07/05/2018
Hola, ¡buenas tardes!
Desde el departamento de Sistemas de Gestión de RTM, queremos compartir la siguiente notícia de actualidad en la que se ha puesto en riesgo la Seguridad Alimentaria:
Intervenida una empresa de distribución cárnica por vender alimentos congelados caducados como frescos.
Intervenidas 50 toneladas de carne caducada que se distribuía en colegios y restaurantes de Mallorca. El propietario de la empresa y dos empleados han quedado en libertad con cargos acusados de delito contra la salud pública.
.jpg)
Más de 30.000 kilos de carne congelada caducada a la espera de ser distribuida en colegios, hoteles y restaurantes de Mallorca. Salmón ahumado y pulpo cocido cuya fecha de consumo preferente había vencido hace más de tres años. Son algunos de los productos que la Policía Nacional ha intervenido en las naves frigoríficas de una empresa de distribución cárnica de Mallorca que vendía alimentos congelados caducados haciéndolos pasar por frescos a restaurantes, hoteles y colegios de toda la isla desde hace al menos un año.
Puedes leer la noticia original en el siguiente enlace: Intervenidas 50 toneladas de carne caducada que se distribuía en colegios y restaurantes de Mallorca
La inocuidad de los productos alimentarios a lo largo de toda la cadena alimentaria debe asegurarse para evitar daños a la salud de los consumidores. Con dicha finalidad, la norma ISO 22000 especifica los requisitos para un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos. Es aplicable a todas las organizaciones en la cadena alimentaria como productores de ingredientes, fabricantes de alimentos, transporte, almacenamiento y distribución de alimentos entre otras.
Desde RTM te podemos asesorar sobre la implantación, gestión o mejora del sistema de seguridad alimentaria implantado en tu empresa, así como adaptar el sistema a la versión actual de la norma (ISO 22000:2018).
Además, si estas interesad@ en implantar, adaptar o símplemente quieres formarte para gestionar un Sistema de Seguridad Alimentaria (ISO 22000, IFS, BRC, APPCCC, etc) te animamos a participar en nuestro curso de:
Aplicación y Auditorías de los Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria
Barcelona, 27 y 28 de Septiembre de 2018 ¡Inscríbete!
Muchas gracias y no dudéis en contactar con nosotros para cualquier aspecto.
¡Esperamos que el curso sea de vuestro interés!!
Marta Bonastre
RTM Calidad y Formación SL
Tel. 93 418 06 62 – 91 052 14 14
marta.bonastre@rtmnet.net
www.rtmnet.net